Tips Mengolah Bunga Turi agar Tidak Pahit, Mudah dan Cepat!

Cianjur – Bunga turi adalah salah satu bahan masakan tradisional yang sering digunakan dalam aneka hidangan rumahan.

Tapi banyak orang menghindarinya karena rasa pahit yang bisa muncul jika tidak dibersihkan dengan benar.

Padahal, dengan cara yang tepat, bunga turi bisa diolah menjadi masakan yang enak dan menyehatkan.

Agar rasa pahitnya hilang, ada langkah-langkah sederhana yang bisa dilakukan sebelum bunga turi dimasak.

Salah satunya adalah dengan cara membersihkannya dengan langkah-langkah yang tepat, dan tentunya mudah. 

Proses ini tidak memerlukan alat khusus dan cukup dilakukan dengan tangan secara telaten di rumah.

Langkah-Langkah Membersihkan Bunga Turi:

1. Pilih Bunga Turi Segar

Gunakan bunga turi putih atau merah yang masih segar.

Bunga yang baru dipetik memiliki tekstur lebih lembut dan rasa lebih enak.

2. Buang Pangkal Bunga

Potong bagian bawah atau pangkal bunga turi karena bagian ini cenderung keras dan kurang sedap jika dimasak.

3. Bersihkan Bagian Dalam Bunga

Buka bagian kelopak bunga dan buang putik berwarna kuning/oranye di bagian tengah.

Putik ini adalah sumber utama rasa pahit pada bunga turi.

4. Cuci Bersih Sebelum Dimasak

Setelah semua bagian kuning dibuang, cuci bunga turi dengan air bersih agar sisa kotoran hilang sempurna.

Setelah dibersihkan, bunga turi bisa langsung dimasak menjadi aneka hidangan lezat.

Cara membersihkan ini terbukti ampuh menghilangkan rasa pahit dan membuat masakan lebih nikmat.

Membersihkan bunga turi dengan benar dan tepat adalah kunci untuk menghasilkan masakan yang lezat dan tidak pahit.

Ikuti langkah di atas agar bunga turi yang kamu masak terasa enak, segar, dan menggugah selera.

Cocok untuk olahan harian maupun sajian spesial keluarga!