Ide Bisnis Takjil: Pisang Gapit Ketan Kuah Kinca, Rasa Juara Laris Setiap Hari
- Istimewa
Cianjur –Bosan dengan olahan pisang yang begitu-begitu saja? Pisang gapit ketan kuah kinca solusinya. Ketan yang dikukus dipadukan dengan saus kuah kinca yang kental manis dan ditaburi serutan keju. Sensasi rasa yang istimewa dari ketan pulen, legit dan gurihnya saus kuah kinca cocok dikonsumsi sebagai camilan berbuka puasa.
Untuk soal rasa dijamin nagih, pisang capit ketan kuah kinca sang juara di setiap gigitannya. Boleh juga sebagai ide jualan takjil yang laris setiap hari. Membuat camilan ini tidaklah sulit, cukup ikuti resep by @cookingwithhel dijamin anti gagal.
Pisang gapit
- Istimewa
hasil 6 cup @ 250 ml
Bahan ketan
beras ketan 250 gr, cuci bersih
santan 65 ml
daun pandan 1 lembar
garam ½ sdt
air 320 ml (2 cup beras)
Bahan pisang gapit
pisang 9 bj
margarin secukupnya
Bahan kuah kinca
gula merah 150 gr
200 ml
santan 65 ml
garam ¼ sdt
daun pandan 1 lembar
maizena 1 sdm larutkan dengan sedikit air
Cara buat
- masukkan semua bahan ketan ke rice cooker, aduk rata lalu masak seperti memasak nasi biasa
- panaskan margarin pada teflon lalu panggang pisang yg sudah di geprek hingga kecoklatan, lalu potong
- masak gula merah dan air hingga gula meleleh lalu saring, masukkan bahan lainnya masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena masak hingga mendidih. Masukan potongan pisang aduk rata
- tata ketan pada wadah lalu siram dengan pisang dan kuah kinca, beri topping keju parut sajikan
