Rahasia Membuat Sambal Tongkol Suwir Pedas Manis yang Menggugah Selera
- Istimewa
Cianjur –Cari lauk yang praktis dan bikin nagih? Sambal tongkol suwir adalah jawabannya!
Perpaduan sempurna antara ikan tongkol yang lembut dan bumbu-bumbu pilihan menghasilkan sambal tongkol suwir yang kaya rasa pedas,manis menggugah selera. Nikmati kelezatannya bersama nasi hangat atau sebagai teman makan lauk lainnya.
Resep berikut ini cocok banget buat kamu yang suka pedas dan aroma ikan yang khas.
Sambal tongkol suwir
- Istimewa
Bahan:
Ikan tongkol 200 gr
Cabe rawit merah 10 siung
Bawang merah 10 siung
Kaldu jamur 1 sdt
Garam 1 sdt
Gula 1 sdt
Minyak goreng 75 ml
Air 30 ml
Terasi Bakar 1/2 sdt
Cara masak:
1. Suir ikan tongkol dan masak diwajan anti lengket tanpa minyak ya. Masak sekitar 10 menit diapi sedang sampe ikan nya kering warna coklat gitu.
2. Masak cabe sama bawang yang udah dicincang kasar, masukin air, kaldu, garam, gula sama terasi bakar nya. Masak sekitar 20 menit diapi kecil, aduk terus ya.
3. Masukin ikan tongkol nya dan masak lagi sekitar 5 menit. Diemin sampe sambel nya dingin dan masukin botol sambel deh, selamat dicoba.