Kerang Masak Santan; Nikmat,Gurih ,Pedas Sajian Rumahan.

Cianjur –Kerang merupakan makanan seafood terfavorit sebab kerang mudah ditemui di daerah pesisir laut. Kerang mempunyai banyak jenis, seperti kerang hijau,kerang bambu,kerang dara dll.

Kerang bisa dimasak apa saja sesuai selera. Salah satunya dengan dimasak santan. Paduan antara bumbu, santan dan kerang menghasilkan olahan kerang yang sangat nikmat, gurih dan pedas. Apalagi disajikan dengan nasi putih hangat tentunya menggugah selera. Setiap orang pasti ingin mencicipinya. 

Kerang akan menjadi menu masakan yang lezat bila diolah dengan tepat. Jadi, ikuti resep simple berikut ini dijamin ketagihan.



Kerang pedas masak santan

Photo :

• Istimewa

Bahan:

- 2 batang serai. Geprek

- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus

- 300 ml santan cair sedang

- 1 sdt garam

- 2 sdt gula pasir/ gula merah

BUMBU HALUS:

- 4 buah cabe keriting

- 4 buah cabe rawit

- 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT

1. Cuci bersih kerang. (Bisa di lihat post saya sebelum nya)

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan bawang bombay. Tumis kembali hingga bawang bombay layu

3. Masukkan santan, gula dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih

4. Masukkan kerang, aduk hingga tercampur rata

5. Koreksi rasa. Kecilkan api, tutup wajan, masak terus hingga santan tinggal sedikit dan bumbu meresap

6. Angkat dan matikan api kompor. Sajikan selagi panas.