Mie Ayam: Perpaduan Sederhana antara Kenikmatan dan Tradisi Kuliner

Cianjur –Mie ayam, sebuah hidangan yang sederhana namun penuh kenikmatan. 

Di balik kesederhanaannya, mie ayam telah menjadi favorit di banyak kalangan, baik sebagai santapan cepat saat lapar atau makanan hangat yang menghangatkan suasana. 



Mie Ayam

Photo :

• Istimewa

Dengan mie yang kenyal, potongan ayam yang empuk, dan kuah kaldu yang kaya rasa, mie ayam tak hanya sekedar makanan, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang menghubungkan kita dengan kenangan, kebersamaan, dan tradisi.

Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya masing-masing, menjadikan mie ayam tak hanya sekedar hidangan, tetapi juga cerita yang terus berkembang seiring waktu. 

Mie ayam bukan sekadar tentang rasa, namun juga tentang kehangatan yang tercipta di setiap sendoknya, menyatukan keluarga, teman, dan bahkan orang asing dalam sebuah momen yang tak terlupakan.

Berikut resep sederhana untuk membuat mie ayam:

Bahan-bahan:

200 gram mie telur (atau mie instan tanpa bumbu)

200 gram daging ayam, potong dadu kecil

1 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kecap manis

1 sdt saus tiram (opsional)

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt garam

Air secukupnya

Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Bawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat:

Rebus mie: Masak mie telur dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak agar mie tidak saling menempel.

Masak ayam: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Bumbui: Tambahkan merica, kecap manis, saus tiram (jika pakai), kaldu ayam, dan garam. Aduk rata, masak sebentar hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk kuah.

Racik mie ayam: Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk, siram dengan tumisan ayam dan kuahnya.

Penyelesaian: Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng untuk rasa dan aroma tambahan.

Mie ayam siap dinikmati! Kamu juga bisa menambahin sayuran seperti sawi hijau atau jamur sesuai selera. Selamat mencoba!