Tahu Tek Ala Surabaya: Sejarah, Keunikan, dan Cara Membuatnya

Cianjur –Tahu Tek, sebuah sajian khas Surabaya yang sederhana namun penuh dengan cita rasa, telah menjadi salah satu makanan jalanan yang begitu ikonik di Indonesia. 

Meskipun berasal dari kota yang dikenal dengan sebutan "Kota Pahlawan" ini, Tahu Tek mampu menjangkau banyak hati, tak hanya di Surabaya, tetapi di seluruh penjuru tanah air. 



Tahu Tek

Photo :

• Istimewa

Keistimewaan dari Tahu Tek terletak pada kombinasi unik antara tahu goreng yang renyah, kentang rebus yang lembut, taoge yang segar, dan telur rebus yang gurih, yang kemudian disiram dengan saus kacang pedas manis yang memikat. 

Setiap gigitan membawa sensasi rasa yang kaya dan memanjakan lidah. 

Tidak hanya sekadar makanan, Tahu Tek juga menggambarkan kekayaan budaya kuliner yang diwariskan dari generasi ke generasi, serta kemampuan masyarakat Surabaya untuk menciptakan hidangan lezat dari bahan-bahan sederhana. 

Inilah Tahu Tek sebuah perjalanan rasa yang menyatukan tradisi dan inovasi dalam satu piring yang menggoda selera.

Halaman Selanjutnya

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu tek ala Surabaya.