Keistimewaan Nasi Lengko: Hidangan Khas Cirebon dengan Rasa Gurih dan Segar

Cianjur –Nasi Lengko, hidangan sederhana nan lezat, adalah salah satu kekayaan kuliner dari Cirebon, Jawa Barat, yang telah dikenal luas oleh para pencinta kuliner Indonesia. 

Terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan tempe dan tahu goreng, hidangan ini menggambarkan keseimbangan sempurna antara kelezatan dan kesederhanaan. 



Nasi Lengko

Photo :

• Istimewa

Nasi Lengko biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah tumbuk, bawang goreng, dan kecap manis yang memberikan rasa gurih manis yang memikat. 

Dipadukan dengan sambal pedas dan irisan mentimun segar, Nasi Lengko menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mencerminkan kehangatan tradisi dan kearifan lokal masyarakat Cirebon. 

Setiap suapan membawa kita pada kenangan akan warung-warung kecil yang menyajikan makanan ini, tempat di mana rasa autentik dan kehangatan berbagi bertemu dalam satu piring.

Nasi Lengko adalah salah satu makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, yang terkenal dengan rasa gurih dan segar. 

Berikut adalah cara membuat Nasi Lengko:

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih

1/2 potong tempe, potong kecil-kecil dan goreng

1/2 potong tahu, potong kecil-kecil dan goreng

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm kecap manis

1 sdm sambal (sesuai selera)

Irisan mentimun secukupnya

Daun selada secukupnya (optional)

Cara Membuat:

Siapkan Nasi: Ambil piring dan letakkan nasi putih yang telah matang.

Tambahkan Tempe dan Tahu: Susun tempe dan tahu goreng di atas nasi.

Beri Topping: Taburkan irisan daun bawang, kacang tanah tumbuk kasar, dan bawang merah goreng di atasnya.

Beri Kecap Manis dan Sambal: Siram dengan kecap manis secukupnya, dan beri sambal sesuai selera.

Hias dengan Mentimun dan Selada: Tambahkan irisan mentimun dan daun selada di samping nasi sebagai pelengkap.

Penyajian:

Nasi Lengko siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat!

Selamat mencoba!