Sehat Bersama Jahe: Rimpang Ajaib dengan Segudang Manfaat Pilihan dr Zaidul Akbar
- ISTIMEWA
Cianjur –Sehat Bersama Jahe: Rimpang Ajaib dengan Segudang Manfaat Pilihan dr Zaidul Akbar
Jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu rimpang ajaib dengan segudang manfaat.
dr Zaidul Akbar penggagas Jurus Sehat Rasulullah (JSR), sering menekankan betapa pentingnya jahe dalam menjaga kesehatan dan mengatasi beragam penyakit.
jahe
- ISTIMEWA
Kandungan dan Manfaat Jahe
Jahe kaya akan berbagai senyawa aktif yang memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
• Gingerol: Senyawa ini memberikan rasa pedas pada jahe dan memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan analgesik.
• Zingiberene: Senyawa ini memberikan aroma khas pada jahe dan memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba.
• Shogaol: Senyawa ini terbentuk dari gingerol saat jahe dikeringkan atau dimasak dan memiliki sifat anti-inflamasi dan antikanker.
sup jahe
- ISTIMEWA
Berkat kandungan senyawanya, jahe memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
• Meredakan gangguan pencernaan: Jahe dapat membantu meredakan masalah pencernaan seperti mual, muntah, kembung, dan diare.
• Mengurangi nyeri: Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri, seperti nyeri sendi, nyeri otot, atau nyeri haid.
• Meningkatkan kekebalan tubuh: Jahe dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat sifat antimikroba dan antioksidannya.
• Membantu menurunkan berat badan: Jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
• Mencegah penyakit kronis: Jahe dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker berkat sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.
Resep Olahan Jahe ala dr Zaidul Akbar
Berikut adalah beberapa contohnya:
1. Air Jahe:
• Bahan: Jahe secukupnya, air panas secukupnya
• Cara membuat: Iris atau memarkan jahe, lalu seduh dengan air panas. Tambahkan madu atau perasan jeruk nipis jika suka.
2. Wedang Jahe:
• Bahan: Jahe secukupnya, serai 1 batang, daun pandan 1 lembar, gula aren secukupnya, air secukupnya
• Cara membuat: Rebus jahe, serai, dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan gula aren sesuai selera.
wedang jahe
- ISTIMEWA
3. Jahe Instan:
• Bahan: Jahe 1 kg, gula aren 250 gr, air secukupnya
• Cara membuat: Rebus jahe hingga lunak, lalu blender hingga halus. Masak kembali hasil blenderan dengan gula aren hingga mengental. Jahe instan siap diseduh dengan air panas.
