Tips Merebus Pisang Tanpa Gula, Jadi Camilan Sehat dan Bergizi Tinggi
Kamis, 3 Juli 2025 - 08:40 WIB
Sumber :
Cianjur – Pisang rebus jadi camilan sehat yang lagi populer banget. Apalagi kalau dibuat tanpa gula, jadi lebih aman buat yang lagi diet atau punya masalah dengan kadar gula darah.
Banyak yang salah kaprah, mengira merebus pisang akan hambar kalau tanpa gula. Padahal dengan tips yang tepat, pisang rebus tetap jadi camilan enak dan sehat.
Merebus pisang tidak perlu keahlian khusus, cuma butuh pemilihan pisang yang tepat dan tips merebus yang benar agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Tips Membuat Pisang Rebus Tanpa Gula yang Sehat
1. Pilih jenis pisang
Gunakan pisang kepok, pisang raja, atau pisang tanduk yang sudah matang tapi tidak terlalu lembek.
Pisang yang matang sempurna punya kadar gula alami tinggi sehingga tidak perlu tambahan pemanis. Hindari pisang yang sudah terlalu masak karena akan hancur saat direbus.
2. Persiapan
Kupas pisang dan potong sesuai selera, bisa bulat atau memanjang. Rendam potongan pisang dalam air garam selama 5 menit untuk mencegah pisang cepat berwarna coklat.
Siapkan panci dengan air secukupnya, tambahkan sedikit garam dan daun pandan untuk aroma.
3. Rebus pisang
Masukkan pisang ke dalam air yang sudah mendidih, jangan sebaliknya. Rebus dengan api sedang selama 10-15 menit tergantung ukuran potongan.
Jangan terlalu lama karena pisang bisa jadi lembek dan kehilangan tekstur yang enak.
4. Tambahkan bahan alami
Bisa menambahkan kayu manis, daun pandan, atau sedikit garam untuk menambah cita rasa.
Santan encer juga bisa ditambahkan di 5 menit terakhir untuk memberikan rasa gurih yang lezat. Semua bahan ini alami dan tidak menambah kadar gula.
5. Sajikan dengan menarik
Angkat pisang yang sudah matang dan tiriskan. Bisa disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Tambahkan parutan kelapa muda atau taburan wijen sangrai untuk variasi tekstur dan rasa yang lebih menarik.
Tips Tambahan
- Pilih pisang yang kulitnya masih hijau kekuningan untuk hasil terbaik.
- Tambahkan es batu saat penyajian untuk variasi pisang rebus dingin.
- Simpan di kulkas maksimal 2 hari dalam wadah tertutup.
Pisang rebus tanpa gula ini bisa jadi pilihan camilan sehat yang enak dan mengenyangkan. Dengan tips yang mudah ini, merebus pisang jadi lebih praktis dan hasilnya pasti memuaskan.
