Apel Dipotong Cepat Hitam? Coba Dua Tips Sederhana Ini Yuk Dijamin Ampuh!
- Pinterest.com
Cianjur – Siapa yang suka bawa bekal buah apel ke kantor atau sekolah? Pasti kesal kalau apel yang sudah dipotong jadi cokelat kehitaman, kan? Padahal rasanya masih enak, tapi tampilannya sudah tidak menarik lagi.
Sebenarnya, apel yang menghitam setelah dipotong itu wajar banget. Ini terjadi karena proses oksidasi saat daging buah kena udara. Tapi tenang, ada tips sederhana buat mencegahnya kok!
Kamu tidak perlu ribet atau beli bahan khusus mahal. Tips ini cukup pakai bahan-bahan yang ada di dapur rumah. Dijamin apel tetap cantik dan segar lebih lama.
Kalau mau bikin salad buah atau es buah buat acara keluarga, tips ini wajib dicoba. Buah apel akan tetap terlihat fresh dan bikin orang makin nafsu makan. Yuk, simak caranya!
1. Metode Jeruk Nipis yang Super Ampuh
Cara pertama yang paling gampang adalah pakai air perasan jeruk nipis. Kamu tinggal siapkan wadah berisi air matang secukupnya.
Peras satu buah jeruk nipis, lalu campurkan ke dalam air. Aduk rata sampai air jeruk tercampur sempurna.
Masukkan potongan apel ke dalam larutan ini. Biarkan terendam selama kurang lebih 5 menit saja.
Setelah itu, angkat dan tiriskan apelnya. Buah apel siap disajikan dan dijamin nggak akan cepat hitam!
Kandungan asam dalam jeruk nipis berfungsi melindungi permukaan apel. Jadi proses oksidasi bisa diperlambat secara alami.
2. Trik Air Garam yang Nggak Kalah Jitu
Alternatif kedua adalah menggunakan air garam. Caranya juga super praktis dan cepat banget.
Siapkan wadah berisi air matang yang bersih. Tambahkan sedikit garam dapur, lalu aduk sampai larut.
Rendam potongan apel dalam larutan air garam ini. Diamkan selama 5 menit seperti cara sebelumnya.
Angkat dan tiriskan apelnya dengan baik. Hasilnya, apel akan tetap putih segar meskipun sudah lama dipotong.
Garam membantu mencegah enzim pada apel bereaksi dengan oksigen. Makanya warna buahnya bisa tetap terjaga lebih lama.
Pilih Cara yang Paling Cocok Buatmu
Kedua metode ini sama-sama efektif mencegah apel menghitam. Kamu bisa pilih mana yang lebih praktis bagimu.
