Kimchi: Superfood yang Penuh Manfaat dan Bikin Langsing
Rabu, 29 Januari 2025 - 10:30 WIB
Sumber :
- ISTIMEWA
• 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm gula
• 1 sdm garam
• 1 sdm saus ikan
• Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri kubis: Taburi kubis dengan garam, aduk rata, dan diamkan selama 1 jam agar layu. Bilas dan tiriskan.
2. Buat bumbu: Campur semua bahan bumbu kecuali kubis.
Halaman Selanjutnya
3. Campurkan semua bahan: Aduk rata kubis dengan bumbu. 4 Fermentasi: Masukkan dalam toples kedap udara. Fermentasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari atau hingga rasa asam sesuai selera. Simpan di kulkas setelahnya.