Mau Sambal Enak dan Awet? Coba 3 Resep Ini Sekarang, Cocok Buat Stok atau Jualan!

Cianjur – Sambal tuh udah kayak pasangan sejati buat nasi anget. Apa pun lauknya, kalau sambelnya nendang, pasti bikin lahap. Tapi sering kali ribet kalau harus bikin sambel tiap hari.

Makanya, sambel yang bisa disimpan lama itu jadi solusi. Tidak cuma hemat waktu, rasanya juga tetap mantap. Apalagi kalau awet sampai 3 bulan. Tinggal buka kulkas, langsung santap!

Tiga resep ini bisa dijadikan stok mingguan, bulanan, bahkan cocok banget buat ide bisnis. Bahan-bahannya gampang dicari, cara masaknya juga nggak ribet sama sekali.

Resep sambel baby cumi, sambal bajak, dan sambal tongkol ini udah dicoba banyak orang dan bisa untuk jualan. Rasanya enak pedas gurih, aromanya wangi, dan yang penting tidak gampang basi.

Langsung aja, berikut 3 resep sambel awet yang gampang dibuat di rumah:

1. Sambal Baby Cumi

Pertama-tama siapkan baby cuminya dulu. Gunakan sekitar 300 gram cumi asin atau kering. Cuminya harus dicuci bersih beberapa kali biar nggak terlalu asin.

Halaman Selanjutnya

Setelah itu, rendam pakai air panas sekitar 30 menit. Proses ini penting supaya tekstur cuminya jadi empuk dan nggak alot.