Resep Puding Lumut Santan Gula Merah Lapis Cokelat: Manis Gurihnya Bikin Nagih, Cocok untuk Lebaran!

Cianjur –Resep Puding Lumut Santan Gula Merah Lapis Cokelat: Manis Gurihnya Bikin Nagih, Cocok untuk Lebaran!

Baca Juga

Resep Infused Water untuk Berbagai Kebutuhan, Mudah Dibuat dan Menyegarkan

Puding lumut santan gula merah lapis cokelat adalah hidangan penutup yang istimewa dan lezat.

Perpaduan manisnya gula merah, gurihnya santan, dan lezatnya cokelat akan membuat siapa saja ketagihan.

Baca Juga

Resep Rahasia Salad Buah Yoghurt Camilan Diet Sehat Hanya 200 Kalori

Puding ini cocok banget buat suguhan lebaran lho!



puding lumut merah lapis cokelat

Photo :

• ISTIMEWA

Baca Juga

Resep Salad Sehat Berigizi Murah Meriah yang Bikin Tubuh Makin Bugar

Bahan:

Lapisan Lumut Gula Merah:

• 1 bungkus agar-agar plain

• 200 gram gula merah, sisir halus

• 600 ml santan sedang

• 1 lembar daun pandan, simpulkan

• 2 butir telur, kocok lepas

• Sejumput garam

Lapisan Cokelat:

• 1 bungkus agar-agar cokelat

• 500 ml susu cair cokelat

• 100 gram cokelat batang, potong-potong

• 50 gram gula pasir

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Lapisan Lumut Gula Merah: 

• Dalam panci, masukkan agar-agar, gula merah, santan, daun pandan, dan garam. Aduk rata.

• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

• Ambil sedikit adonan, campurkan ke dalam telur kocok, aduk rata.

• Tuang campuran telur ke dalam panci, aduk cepat hingga terbentuk lumut.

• Masak sebentar, tunggu agak hangat lalu tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan.

2. Lapisan Cokelat: 

• Dalam panci lain, masukkan agar-agar cokelat, susu cair cokelat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

• Masukkan potongan cokelat batang, aduk hingga cokelat larut.

• Tuang adonan cokelat perlahan di atas lapisan lumut gula merah yang sudah mengeras.

• Dinginkan hingga puding mengeras sempurna.

3. Penyajian: 

• Keluarkan puding dari cetakan, potong-potong, dan sajikan.



puding lumut merah lapis cokelat

Photo :

• ISTIMEWA

Tips:

• Untuk mendapatkan lumut yang lebih besar, jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah telur dimasukkan.

• Anda bisa menambahkan sedikit pasta pandan ke dalam lapisan lumut untuk aroma yang lebih harum.

• Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih.

• Jika ingin puding lebih cantik, bisa menambahkan sedikit pewarna hijau di lapisan lumut.

Selamat mencoba dan semoga suka!