Lontong Sayur Legendaris, Menu Buka Puasa dengan Rempah Pilihan
- Istimewa
Cianjur –Lontong sayur merupakan makanan Indonesia yang terbuat dari lontong yang dicampur sayuran yang dimasak dalam kuah santan encer.
Dengan racikan bumbu dan rempah pilihan kita bisa menyajikan lontong sayur yang super enak.
Menu makanan legendaris ini bisa dijadikan inspirasi menu buka puasa yang nikmat. Disajikan hangat ditambah kerupuk dijamin semakin mantap.
Untuk membuat sendiri di rumah mudah banget dengan bahan yang mudah pula. Anda bisa ikuti langkah-langkah berikut.
Lontong sayur
- Istimewa
bumbu halus :
5 siung bawang putih, iris
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 cm kunyit
3 cm jahe, iris
4 cm lengkuas, iris
1-2 batang serai, iris
5 buah cabai merah keriting, iris
2 sdt ketumbar
Minyak secukupnya
Bahan lainnya :
4 buah tahu goreng
3 buah labu siam kecil, iris memanjang
10 buah cabai hijau keriting
Cabai rawit sesuai selera
5 lembar daun salam
Telur rebus sesuai selera
250 ml santan instan kental
Air secukupnya
Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera
Langkah Membuat :
1. Blender bumbu halus
2. Tumis bumbu hingga kering dan wangi
3. Masukkan air, masak hingga mendidih
4. Masukkan labu siam, cabai, tahu, dan daun salam
5. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan lada
6. Masukkan telur rebus
7. Tambahkan santan, aduk rata
8. Sajikan dengan ketupat / lontong dan taburi dengan bawang goreng Selamat mencoba
