Sedapnya Nasi Liwet: Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa yang Menggugah Selera
- Istimewa
Cianjur –Bosan dengan olahan nasi yang begitu-begitu saja? Coba nasi liwet saja.
Nasi liwet adalah makanan khas Jawa yang bercita rasa gurih,hangat dan pedas.
Aromanya yang sedap menggugah selera. Apalagi ditambah dengan taburan ikan teri dan cabe rawit. Cocok dinikmati saat buka puasa.
Cara membuatnya juga mudah dengan bahan-bahan alami. Simak uraian resepnya yuk.
Nasi liwet
- Istimewa
bahan:
1 kg beras
5 daun salam
5 daun jeruk purut
2 serai memar kam
1-1.5 L santan sedang
Bumbu iris
10 Cabai keriting
5 bawang merah
2 bawang putih
Secukupnya Minyak
Garam 2 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Pelengkap/topping
Teri medan goreng
Cabai rawit utuh tumis sebentar
Cara:
-tumis bumbu iris hingga harum
-masukan santan, serai, daun jeruk, daun salam, garam, kaldu bubuk
-Setelah santan mendidih. Masukan beras hingga jadi aron. Kemudian kukus hingga matang -atau bisa juga masak di rice cooker (Takar santan dan beras masukan ke panci ricecooker.)
-setelah matang taburin teri medan dan cabai rawit utuh
