3 Resep Kue Lidah Kucing Anti Gagal: Sajian Hari Raya Idul Fitri Enak dan Gurih.
- Istimewa
Cianjur –Kue lidah kucing adalah salah satu jenis kue kering yang banyak digemari anak-anak. Bentuknya yang mirip lidah kucing menggugah selera. Kue ini mempunyai rasa yang enak,gurih dan renyah. Sajian ini cocok disajikan sebagai hidangan lebaran hari raya idul Fitri. Cara membuatnya juga mudah dan praktis dengan bahan yang murah. Kamu bisa membuatnya di rumah. Berikut 3 resep kue lidah kucing anti gagal.
Kue lidah kucing
- Istimewa
1. Resep lidah kucing original
Bahan-bahan:
150 gram margarin
100 gram mentega
150 gram gula halus
4 butir putih telur
200 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
1/2 sdt vanila cair
Cara membuat :
1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan putih telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanila cair. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag.
5. Cetak adonan memanjang tipis di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Panggang dalam oven suhu 150°C selama 15-20 menit atau hingga kecokelatan.
7. Angkat, dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara.
Lidah kucing rainbow
- Istimewa
2. Lidah kucing rainbow
Bahan-bahan:
100 gram butter
150 gram margarin
100 gram gula halus
100 ml putih telur
Bahan campuran:
200 gram tepung terigu serbaguna
20 gram tepung maizena
1 sdt vanilli ekstrak
Secukupnya pewarna makanan
Langkah Pembuatan:
Campur butter, margarin, gula halus, dan putih telur dengan mixer dari kecepatan rendah hingga tinggi sampai putih kaku dan mengembang.
Tambahkan bahan campuran dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Bagi adonan jadi enam bagian dan beri pewarna pada masing-masing adonan, aduk rata. Lalu, masukkan adonan yang sudah diberi pewarna ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
Siapkan loyang, beri kertas baking paper, dan olesi margarin.
Lalu, ambil plastik segitiga berisi adonan yang sudah diberi pewarna. Semprotkan di atas loyang hingga penuh.
Panaskan oven kurang lebih 10 menit, lalu masukan loyang berisi adonan. Panggang selama 20--30 menit atau sampai matang.
Angkat, dinginkan, dan susun ke dalam stoples.
Lidah kucing keju
- Istimewa
3. Resep lidah kucing keju
Bahan:
250 gram mentega
75 cc putih telur
140 gram gula halus
150 gram keju chedder parut
225 gram tepung terigu protein rendah
60 gram maizena
50 gram keju parut untuk taburan
Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang. Setelah itu, masukkan putih telur, lalu kocok hingga rata.
Kemudian masukkan tepung terigu dan maizena, kocok pelan selama satu menit hingga rata.
Masukkan keju parut, kocok rata.
Masukkan ke dakam piping bag.
Oles loyang lidah kucing dengan margarine. Semprotkan adonan ke dalam loyang, kemudian taburi bagian atasnya dengan keju parut. Pa
nggang dengan suhu 150 derajat celsius sekitar 20 menit.
Sajikan.
