Bubur Jagung Mutiara Pandan Manis Legit: Kreasi Menu Takjil Istimewa yang Wajib Dicoba

Cianjur –Banyak sekali aneka bubur yang biasanya dihidangkan untuk dinikmati bersama kelauraga. Bubur jagung mutiara pandan salah satunya.

Baca Juga

Daftar 7 Makanan Tinggi Vitamin D yang Mudah Ditemukan di Indonesia

Hidangan penutup yang lezat menyegarkan dan mengenyangkan ini cocok sebagai takjil untuk berbuka puasa. Kombinasi rasa manis jagung, kenyal mutiara, dan aroma pandan yang harum menciptakan hidangan yang istimewa. Yakin ga ngiler nih? Yuk simak resepnya berikut. Cook by @linagui.kitchen



Bubur jagung mutiara pandan

Photo :

• Istimewa

Baca Juga

Sering Diremehkan! Ini Deretan Pantangan Makanan Berisiko untuk Ibu Hamil Muda yang Perlu Diperhatikan

Bahan bubur jagung:

3 buah Jagung manis, sisir

Baca Juga

Cara Cepat Gemuk dengan Makanan Murah Meriah di Sekitar Kita, Langsung Kepoin Yuk!

100ml Santan kental instan

700ml Air matang

65 gr Tepung beras

1 lembar Daun pandan, simpulkan

1/4sdt garam

1 tetes pewarna kuning

Blender jagung dgn air, saring ambil sarinya

aku peras pakai kain Campur sari jagung dengan tepung beras, santan,gula, daun pandan, garam. Saring jika perlu Masak dgn api kompor sedang-kecil sambil diaduk2 terus dgn menggunakan whisk agar bubur lembut, masak hingga matang.

BUBUR MUTIARA PANDAN

aku masak 2x resep

Resep dibawah ini 1 resep

Bahan:

100 gr Sagu mutiara, pakai yg wrna putih

1 liter Air + 2 sdm endapan pandan kental

200 ml Air

100 ml Air

165 gr Gula pasir, sesuaikan

Cara:

1. Dalam panci tuang 1 liter air dan endapan pandan kental, panaskan hingga air mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak dengan api sedang sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. matikan api kompor dan tutup panci.

diamkan 10 menit agar sagu mutiara cepat lembut dan lebih hemat gas.

3. Setelah didiamkan, buka tutup panci, akan terlihat sudah transparan tapi belum matang sempurna

4. Nyalakan api kembali dan tuang 200ml air sambil di masak aduk pelan hingga mendidih 10 menit.

Gunakan api sedang supaya bagian bawah tdk mudah gosong.

5. Kemudian matikan api kompor lagi, diamkan 10 menit dan tutup pancinya

6. Setelah 10 menit didiamkan, buka tutup panci, masukkan 100 ml air, nyalakan api sedang, masukkan gula pasir.

7. Masak sagu mutiara hingga matang berwarna bening / transparan (sesekali diaduk)

8. Matikan api, biarkan bubur mutiara agak dingin tanpa diaduk (biarkan hingga suhu ruang)

Notes: bila masih terlihat mata mutiara (butiran putih ditengah) biarkan saja, setelah dingin akan menjadi bening