Ketan Nangka: Takjil Manis Legit Menggoda Selera untuk Berbuka Puasa

Cianjur –Ketan nangka merupakan jajanan yang terbuat dari buah nangka dengan isian ketan yang dihidangkan dengan kuah santan kental. Sensasi rasa manis legit dan tekstur yang lembut membuat jajanan ini banyak diminati.

Baca Juga

Terlihat Sama Namun Berbeda! Ini Beda Manfaat Puding, Jelly dan Agar-Agar

Hidangan ini cocok dinikmati ketika waktu berbuka puasa apalagi disajikan dingin pasti menggoda selera. Tampilan warna kuning buah nangka membuat jajanan ini menarik. Yakin ga penasaran nih? Cobain resepnya yuk.



Ketan nangka

Photo :

• Istimewa

Baca Juga

Manfaat Tape Singkong Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui Bikin Kaget Banyak Orang

Bahan A:

250 gr Beras Ketan

Baca Juga

Burayot Khas Jawa Barat dengan Bentuk Unik dan Rasa Manis Gurih dengan Aroma Gula Aren

200 ml Santan Instan

1/2-1 sdt Garam

1 Ibr Daun pandan

Kukus ketan dan daun pandan sekitar 15 menit/ setengah matang kemudian angkat, lalu taruh dalam wadah santan + garam. Aduk hingga rata sampai santan nya terserap. Bisa diamkan sekitar 10 menit.

Kemudian pindah ke panci kukusan lagi dan kukus kembali hingga ketan nya matang.

Bahan B (saus santan)

200 ml Santan Instan

250 ml Air

2 sdm Gula Pasir

2 sdm SKM putih (sesuaikan selera)

1/4 sdt Garam

1 sdm T. maizena + 3 sdm air, larutkan

Tuang santan dalam panci, tambahkan air, gula, skm dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak hingga santan mendidih, sambil terus diaduk-aduk. kemudian tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan nya cukup. Matikan api

Bahan C:

8 pc Nangka

Wijen sangrai

Belah nangka, buang bijinya kemudian isi dengan ketan. siram dengan saus santan dan beri taburan wijen sangrai.