Soto Bandeng: Variasi Soto dengan Sentuhan Ikan Bandeng yang Lezat dan Gurih
Kamis, 23 Januari 2025 - 16:30 WIB
Sumber :
- Istimewa
1 sendok teh merica bubuk
Baca Juga :
Anti Ribet! Begini Cara Masak Nasi Kuning di Rice Cooker Gurih dan Wangi Cukup 1 Tombol!
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah serut
2 sendok makan air asam jawa
Cara Membuat:
Siapkan Daging Ikan Bandeng: Ambil daging ikan bandeng, pastikan durinya sudah dibuang dengan hati-hati. Cincang halus atau haluskan daging ikan dengan cara diulek atau menggunakan food processor.
Bumbu Halus: Haluskan semua bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica, garam, gula merah, dan air asam jawa).
Halaman Selanjutnya
Campurkan Bumbu dengan Ikan: Masukkan bumbu halus ke dalam daging ikan bandeng yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga semua bumbu meresap. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu lebih meresap.
