Nasi Lengko: Nikmatnya Kuliner Khas Cirebon dengan Tempe, Tahu, dan Kacang Tanah

Cianjur –Nasi Lengko adalah salah satu hidangan khas Cirebon yang memadukan kesederhanaan dengan cita rasa yang kaya. 

Meskipun tampilannya sederhana, nasi putih yang disajikan dengan tempe, tahu goreng, taburan kacang tanah tumbuk, dan kecap manis ini menyimpan rasa yang begitu lezat dan menggugah selera. 



Nasi Lengko

Photo :

• Istimewa

Ditambah dengan sambal pedas dan irisan mentimun segar, Nasi Lengko bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan dari tradisi kuliner yang sarat akan nilai-nilai kehangatan dan kebersamaan. 

Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia, Nasi Lengko menyajikan pengalaman makan yang tak terlupakan, membawa kita untuk mengenal lebih dalam citarasa dan budaya dari daerah Cirebon.

Berikut adalah cara membuat Nasi Lengko:

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih

1/2 potong tempe, potong kecil-kecil dan goreng

1/2 potong tahu, potong kecil-kecil dan goreng

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm kecap manis

1 sdm sambal (sesuai selera)

Irisan mentimun secukupnya

Daun selada secukupnya (optional)

Cara Membuat:

Siapkan Nasi: Ambil piring dan letakkan nasi putih yang telah matang.

Tambahkan Tempe dan Tahu: Susun tempe dan tahu goreng di atas nasi.

Beri Topping: Taburkan irisan daun bawang, kacang tanah tumbuk kasar, dan bawang merah goreng di atasnya.

Beri Kecap Manis dan Sambal: Siram dengan kecap manis secukupnya, dan beri sambal sesuai selera.

Hias dengan Mentimun dan Selada: Tambahkan irisan mentimun dan daun selada di samping nasi sebagai pelengkap.

Penyajian:

Nasi Lengko siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat!

Selamat mencoba!