Mati Lampu Seharian? Ini Cara Masak Nasi dengan Panci Biasa Tampa Rice Cooer Hasil Anti Lengket
- Youtube.com
Cianjur – Masak nasi tanpa rice cooker bukan hal yang sulit. Bahkan bisa jadi pilihan saat listrik mati atau rice cooker kamu sedang rusak. Jadi tidak usah bingung dan sedih lagi karena ada solusi alternatif.
Cara ini juga cocok buat anak kos atau yang tinggal di tempat terbatas. Cuma perlu panci biasa dan kompor, nasi hangat tetap bisa tersaji.
Tekniknya sederhana dan mudah dipraktikkan. Kamu juga bisa atur takaran air sendiri sesuai selera tingkat kelembutan nasi.
Berikut ini tips simpel memeasak nasi dengan panci biasa dengan hasil yang pulen dan anti lengket. Yuk, simak langkah-langkah masak nasi tanpa rice cooker berikut ini.
1. Cuci Beras Sampai Airnya Bening
Langkah pertama tentu saja mencuci beras. Cuci beras hingga air bilasannya tidak lagi keruh atau putih susu.
Biasanya dibutuhkan 3 hingga 4 kali bilasan. Tujuannya agar nasi tidak bau apek dan hasilnya bersih, enak, serta tidak terlalu lengket setelah dimasak.
2. Masukkan ke Panci dan Tambahkan Air
Setelah beras dicuci bersih, masukkan ke dalam panci bersih. Tambahkan air sesuai takaran. Kalau kamu bingung, bisa pakai patokan 3/4 ruas jari kelingking di atas permukaan beras.
Ini cara tradisional yang masih banyak dipakai karena cukup akurat untuk menghasilkan nasi yang pulen.
3. Masak di Atas Kompor dengan Api Sedang
Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api sedang. Biarkan airnya mendidih perlahan. Jangan buru-buru ya, karena api yang terlalu besar bisa bikin bagian bawah nasi cepat gosong sebelum bagian atasnya matang sempurna.
4. Aduk Sesekali Saat Air Masih Ada
Saat air mulai mendidih, aduk-aduk nasi dengan sendok kayu atau spatula. Aduk ini penting untuk mencegah nasi menempel atau gosong di dasar panci. Tapi cukup sesekali saja, jangan terus-menerus. Saat air mulai menyusut, kecilkan api.
5. Matikan Api dan Tutup Pancinya
Setelah air benar-benar terserap dan nasi terlihat setengah matang, matikan kompor. Langsung tutup panci rapat-rapat dan diamkan selama 10 sampai 15 menit.
Panas uap dari dalam panci akan membantu merampungkan proses pemasakan secara alami.
