Singkong Goreng Renyah: Resep dan Tips Membuat Camilan Lezat yang Sederhana
- Istimewa
Dengan segala kelezatannya, singkong goreng tetap menjadi camilan yang tak lekang oleh waktu, cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja.
Cara Membuatnya
Ulek 4 siung bawang putih, 2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Setelah bumbu halus jadi, masukkan ke wadah. Sisihkan terlebih dahulu.
Di sisi lain, kupas dan potong singkong jadi kecil. Setelah itu, cuci potongan singkong di bawah air mengalir. Agar bersih maksimal, gosok-gosok seluruh permukaan singkong pakai tangan. Tiriskan.
Setelah kandungan airnya berkurang, langsung masukkan singkong ke minyak goreng panas. Nggak perlu terlalu lama, cukup goreng singkong setengah matang saja lalu angkat.
Selanjutnya, campur air dingin dan es batu ke dalam bumbu marinasi yang sudah dibuat tadi. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur sempurna.
Masukkan singkong yang sudah setengah matang ke bumbu marinasi. Diamkan dan rendam singkong selama lima belas menit.
