Banana Cheese Bread: Resep Praktis untuk Camilan Sehat dan Lezat, Hanya Pakai 2 Telur

Cianjur – Banana cheese bread adalah camilan sempurna yang memadukan kelezatan pisang matang dan keju premium dalam tekstur lembut nan moist.

Aroma pisang, cream cheese, almond slice, dan choco chips menciptakan perpaduan wangi yang menggugah selera.

Cocok untuk menemani waktu santai di rumah atau dijadikan ide jualan.

Dilansir dari chanel Youtube Atha Naufal, Banana cheese bread ini tidak hanya lezat, cara membuatnya pun cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Yuk, simak resep dan langkah-langkah membuatnya berikut ini!  

Bahan-bahan:
 
- 2 butir telur  

- 100 gr gula pasir  

- 75 gr gula palem  

- 6 buah pisang matang (375 gr setelah dikupas)  

- 225 gr tepung terigu protein sedang  

- 1½ sdt baking powder  

- 1 sdt soda kue
 
- 45 gr margarin leleh
 
- 75 ml minyak goreng
 
- 1 sdt vanila (atau ¼ sdt vanili bubuk)  
- 250 gr cream cheese suhu ruang  

- 50 gr gula halus  

- 15 gr tepung maizena  

- 1 butir telur untuk cream cheese
 
- Topping: almond slice, choco chips  

Langkah-langkah:  

1. Mixer telur, gula pasir, dan gula palem dengan kecepatan tinggi hingga larut (3 menit).  

2. Haluskan pisang dengan garpu agar tetap bertekstur, lalu campurkan ke adonan. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah.  

3. Ayak tepung, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan, kemudian mixer hingga rata dengan kecepatan rendah.  

4. Tambahkan margarin leleh, minyak, dan vanila. Aduk balik dengan spatula hingga tidak ada endapan cairan.  

5. Tuang setengah adonan ke loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.  

6. Mixer cream cheese, gula halus, maizena, dan telur hingga halus. Tuang di atas adonan pisang, ratakan.  

7. Tutup dengan sisa adonan pisang. Beri topping almond slice dan choco chips sesuai selera.
 
8. Panggang di oven yang telah dipanaskan selama 10 menit pada suhu 170°C (api atas bawah) selama 40 menit atau hingga matang.  

9. Tes tusuk untuk memastikan kematangan, lalu angkat. Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang.  

10. Potong-potong dan sajikan banana cheese bread yang lembut dan wangi.  

Banana cheese bread ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok sebagai camilan keluarga atau inspirasi bisnis.

Selamat mencoba!