Tumis Pare Hijau Tanpa Pahit? Ini Trik Rahasia Dapur yang Bikin Keluarga Ketagihan!
Kamis, 26 Juni 2025 - 09:30 WIB
Sumber :
- YouTube
- Belah pare jadi dua, buang biji dan isinya pakai sendok
- Potong menyerong jadi irisan tipis
- Taburi 2 sdm garam, remas-remas sampai keluar air
- Bilas dengan air mengalir, peras hingga airnya berkurang
Proses Memasak:
- Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan cabe merah, cabe rawit, dan udang rebon
- Tumis sampai tercampur rata
Finishing:
- Masukkan pare dengan api besar (kunci tetap hijau!)
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan irisan tomat
- Aduk rata, tutup wajan 3 menit
- Buka tutup, aduk sekali lagi sampai matang
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, dijamin pare nggak akan pahit lagi.
Bahkan anak-anak yang biasanya ogah makan sayur pun bakal lahap menghabiskannya. Selamat mencoba resep ajaib ini di rumah!.