Masak Daun Pepaya Tidak Pahit? Coba Tips Cara Rahasia Ini Tetap Hijau dan Empuk

Daun Pepaya
Sumber :
  • id.pinterest.com

Kalau panci ditutup, uap akan mengembun dan masuk lagi ke dalam air rebusan. Akibatnya, warna daun jadi pudar bahkan kusam.

Siap Liburan ke Korea? Intip Tips Anti Ribet Ini Agar Jalan-Jalan Makin Seru!

4. Rebus 5–7 Menit, Lalu Bilas dengan Air Dingin

Waktu ideal merebus daun pepaya adalah 5 sampai 7 menit saja. Setelah itu langsung tiriskan dan masukkan ke air dingin.

Budget Mepet? Ini Tips Liburan Murah ke Singapura Tetap Seru dan Hemat!

Bisa pakai air keran biasa. Fungsi air dingin ini untuk menghentikan proses memasak dan menjaga warna daun tetap segar.

Lalu bilas daun 2–3 kali sampai air cucian bening. Ini juga membantu menghilangkan sisa getah pahit yang menempel.

Gubernur Dedi Mulyadi Luncurkan Gebrakan Baru, Korupsi Desa Bakal Lenyap?

5. Peras Sampai Kering, Simpan di Freezer Kalau Mau

Setelah dibilas, peras daun pepaya sampai airnya benar-benar keluar. Daun yang terlalu basah bisa terasa getir saat dimasak.

Halaman Selanjutnya
img_title