Daun Pepaya Anti Pahit: Tips Jitu Masak Cepat Empuk, Dijamin Makin Lahap!
- Istimewa
Cianjur –Daun Pepaya Anti Pahit: Tips Jitu Masak Cepat Empuk, Dijamin Makin Lahap!
Daun pepaya seringkali dihindari karena rasanya yang pahit dan teksturnya yang alot.
Padahal, daun pepaya memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, dan menurunkan tekanan darah.
Dengan tips yang tepat, anda bisa mengolah daun pepaya menjadi hidangan yang lezat dan bergizi tanpa rasa pahit dan tekstur yang alot.
manfaat daun pepaya
- ISTIMEWA
Tips Jitu Masak Daun Pepaya Anti Pahit dan Cepat Empuk:
1. Pilih Daun Pepaya yang Tepat
• Pilih daun pepaya yang masih muda dan segar. Daun pepaya yang tua cenderung lebih pahit dan alot.
• Petik daun pepaya di pagi hari saat kandungan airnya masih tinggi.
2. Remas dengan Garam
• Cuci bersih daun pepaya, lalu remas-remas dengan garam hingga layu.
• Garam akan membantu mengeluarkan getah pahit dari daun pepaya.
• Bilas daun pepaya dengan air bersih hingga garam hilang.
3. Rebus dengan Tanah Liat atau Asam Jawa
• Rebus daun pepaya dengan sedikit tanah liat atau asam jawa.
• Tanah liat atau asam jawa akan membantu menyerap rasa pahit dari daun pepaya.
• Rebus hingga daun pepaya empuk, lalu tiriskan.
4. Rebus dengan Daun Singkong
• Merebus daun pepaya bersama daun singkong dapat mengurangi rasa pahit.
5. Gunakan Bumbu yang Kuat
• Gunakan bumbu yang kuat seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi untuk menutupi rasa pahit dari daun pepaya.
• Anda juga bisa menambahkan santan atau air kelapa untuk menambah cita rasa.
6. Jangan Masak Terlalu Lama
• Masak daun pepaya hingga empuk, tetapi jangan terlalu lama.
• Memasak terlalu lama akan membuat daun pepaya menjadi lembek dan kehilangan nutrisinya.
Semoga Bermanfaat dan Selamat Mencoba!
