Srikaya Kukus Palembang: Manisan Surga yang Menakjubkan!
- Istimewa
Cianjur –Srikaya Kukus Palembang: Manisan Surga yang Menakjubkan
Siapa yang bisa menolak pesona kue srikaya kukus khas Palembang?
Dengan teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma pandan yang semerbak, kue ini benar-benar memanjakan lidah.
Tak heran jika srikaya menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang paling digemari.
Srikaya palembang
- Istimewa
Ingin menikmati kelezatan srikaya kukus manisan surga? Yuk, ikuti resep mudah berikut ini!
Resep Srikaya Kukus Khas Palembang
Bahan-bahan:
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 250 ml santan
• 50 ml jus pandan
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam halus
• Pewarna hijau secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang pucat dan berjejak.
2. Masukkan santan, jus pandan, vanili, dan garam. Aduk rata.
3. Jika ingin warna hijau yang lebih menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan hijau. Aduk rata.
4. Saring adonan untuk menghilangkan buih dan kotoran.
5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak.
6. Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Tips:
• Pilih santan kental agar srikaya memiliki tekstur yang lembut dan gurih.
• Jus pandan akan memberikan aroma yang khas pada srikaya. Jika tidak ada daun pandan, bisa diganti dengan pasta pandan.
• Waktu pengukusan bisa disesuaikan dengan ukuran cetakan dan jumlah adonan.
• Sajikan srikaya dalam keadaan dingin untuk rasa yang lebih segar.
Srikaya kukus ini sangat cocok disajikan sebagai dessert atau teman minum teh di sore hari. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat sendiri kue tradisional yang lezat. Selamat mencoba!
