Roti Kukus Homemade Lembut, Selembut Hatimu!
- Istimewa
Cianjur –Roti Kukus Homemade Lembut, Selembut Hatimu!
Siapa bilang membuat roti harus ribet?
Dengan resep roti kukus sederhana ini, kamu bisa membuat roti sendiri di rumah dengan hasil yang lembut dan mengembang sempurna.
Cocok untuk sarapan atau camilan sore, yuk coba!
Roti kukus cantik
- Istimewa
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml susu cair hangat
• 1 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
Cara Membuat:
1. Aktifkan ragi: Campurkan ragi instan, gula, dan sedikit susu hangat. Diamkan hingga berbuih.
2. Campur bahan kering: Ayak tepung terigu dan garam, sisihkan.
3. Kocok telur: Kocok telur hingga berbusa.
4. Gabungkan semua bahan: Campurkan adonan basah (telur, susu hangat, ragi aktif) dengan adonan kering. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Terakhir, masukkan mentega cair.
5. Uleni adonan: Uleni adonan hingga kalis elastis. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
6. Bentuk adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk bulat atau sesuai keinginan.
7. Kukus: Kukus adonan selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Angkat dan sajikan: Setelah dingin, roti kukus siap dinikmati.
Lembutnya roti kukus siap dinikmati!
Tips Membuat Roti Kukus yang Sempurna:
• Gunakan susu hangat: Suhu susu yang tepat akan membantu ragi bekerja dengan baik.
• Uleni adonan dengan benar: Adonan yang diuleni dengan baik akan menghasilkan roti yang lembut dan berserat.
• Jangan membuka tutup panci kukusan saat proses pengukusan: Uap panas akan membuat roti mengembang sempurna.
