Resep Nasi Jinggo Khas Bali: Nasi Kecil dengan Lauk Beragam dan Sambal Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.

Tambahkan terasi bakar, gula merah, garam, dan air asam jawa, kemudian aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan masak hingga sambal mengental. Angkat dan sisihkan.

Menyusun lauk:

Goreng ayam suwir dan tempe hingga garing.

Rebus telur, lalu potong menjadi 4 bagian.

Menyusun nasi jinggo:

Halaman Selanjutnya

Ambil daun pisang, lalu letakkan nasi di tengah daun pisang. Bungkus nasi dengan rapi.