Cara Membuat Batagor Enak dan Gurih di Rumah

Ambil potongan tahu, lalu belah sedikit bagian tengahnya.

Isi dengan adonan ikan hingga rapat dan padat.

Menggoreng Batagor:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng tahu isi adonan ikan hingga berwarna keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Membuat Sambal Kacang:

Blender atau tumbuk kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, kecap manis, dan sedikit air hingga halus.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan air sedikit-sedikit sampai sambal mencapai kekentalan yang diinginkan. Bumbui dengan garam sesuai selera.