Bikin Kenyang dan Lebih Sehat, Ternyata Memasak Beras Merah Tak Sesulit yang Dibayangkan, Begini Caranya!

Merendam beras merah minimal satu jam sebelum dimasak akan membantu melunakkan seratnya. Semakin lama direndam, seperti semalaman, hasilnya akan semakin lembut dan mudah dikunyah.

Cukup gunakan air bersih dan wadah biasa di dapur. Setelah direndam, buang airnya dan lanjutkan proses memasak seperti biasa.

Rendaman ini membuat nasi merah terasa lebih enak tanpa perlu ditambahkan banyak bumbu.

Gunakan Takaran Air dengan Cara Tradisional

Takaran air sangat mempengaruhi hasil akhir nasi merah. Banyak yang gagal karena memakai perbandingan air yang sama dengan nasi putih.

Cara mudahnya, ratakan permukaan beras dalam rice cooker, lalu tambahkan air hingga setinggi satu ruas jari telunjuk dari permukaan beras. Cara ini sudah lama digunakan dan terbukti praktis.

Halaman Selanjutnya

Metode ini cocok untuk pemula karena tidak perlu alat ukur atau kalkulasi rumit. Jika nasi terasa kurang lembut, kamu bisa menambah sedikit air di percobaan selanjutnya.