Ceker Ayam Empuk Gitungan Menit Tanpa Presto, Rahasianya Ada di Teknik Ini!

1. Persiapan Ceker

Cuci bersih ceker ayam dan potong kuku-kukunya. Pastikan tidak ada kotoran yang menempel sebelum proses merebus ceker ayam dimulai.

2. Rebus Tahap Pertama (5 Menit)

Didihkan air dengan api sedang, lalu masukkan ceker. Tutup panci dan rebus selama 5 menit tanpa membuka tutup sama sekali.

3. Istirahat (30 Menit)

Matikan kompor dan diamkan ceker dalam air panas selama 30 menit. Jangan buka tutup panci selama proses ini karena uap panas akan melunakkan ceker.

4. Rebus Tahap Kedua (7 Menit)

Halaman Selanjutnya

Nyalakan kembali kompor dan rebus ceker selama 7 menit. Cara memasak ceker dengan metode ini membuat kolagen dalam ceker larut sempurna.