Tips Menggoreng Ikan agar Matang Sempurna dan Tidak Lengket

Ikan Goreng
Sumber :
  • Pixabay

CianjurMenggoreng ikan sering menjadi tantangan karena risiko minyak meletup, ikan lengket, atau hancur saat dibalik.

Kini Memasak Udang Tak Perlu Ribet, Berikut Resep Udang Goreng Bawang Putih yang Siap Disajikan Dalam Waktu 15 Menit

Namun, ada cara mudah dan sederhana yang bisa diterapkan agar hasil gorengannya tetap cantik dan utuh.

Dengan menggunakan wajan biasa dan bahan yang tersedia di rumah, Anda tetap bisa menghasilkan ikan goreng yang matang sempurna.

Resep Kering Tempe Pedas Manis yang Renyah dan Tahan Lama, Wajib Dicoba di Tanggal Tua!

Kuncinya terletak pada teknik dan perlakuan pada ikan sebelum digoreng.

Berikut ini adalah alat dan bahan yang digunakan:

  1. Wajan
    Anda bisa memakai wajan apa saja, bahkan wajan murah atau bekas sekalipun. Tidak perlu menggunakan wajan anti lengket, selama tekniknya benar.
  2. Minyak goreng
    Gunakan minyak yang masih segar agar hasil gorengan tidak bau dan tidak menempel. Minyak lama cenderung membuat ikan mudah rusak.
  3. Tepung terigu
    Ditaburkan tipis-tipis ke permukaan ikan agar tidak lengket di wajan. Tepung ini juga membantu mencegah letupan minyak saat proses menggoreng.
  4. Ikan segar berbumbu
    Ikan yang sudah dimarinasi lebih siap digoreng dan akan memberikan rasa yang enak. Pastikan ikan sudah bersih dan siap pakai.
  5. Sendok
    Digunakan untuk menaburkan tepung dengan rata dan merata. Kebersihan sangat penting agar tetap higienis.
Rahasia Selat Hormuz yang Menentukan Nasib Ekonomi Global dan Harga BBM Indonesia

Langkah pertama, panaskan wajan dengan minyak yang cukup hingga terasa panas stabil.

Halaman Selanjutnya
img_title