Pisau Tumpul Jadi Tajam Silet dalam 5 Menit, Trik Sederhana Mengasah Ini Wajib Dicoba!

Cianjur – Siapa yang sering kesal karena pisau dapur tumpul? Pasti kamu pernah mengalami kejadian ini saat sedang masak.

Pisau yang tidak tajam memang bikin aktivitas di dapur jadi ribet. Selain tidak praktis, pisau tumpul juga berbahaya karena bisa terpeleset saat digunakan.

Tenang, ada trik sederhana untuk mengasah pisau di rumah. Kamu tidak perlu keluar biaya mahal atau ke tukang asah pisau.

Dengan teknik yang tepat, pisau tumpul bisa kembali tajam seperti baru. Bahkan hasilnya bisa tajam seperti silet untuk memotong daging kurban atau sayuran.

Alat yang Dibutuhkan untuk Mengasah Pisau

1. Siapkan batu asah kasar dan halus. Batu asah kasar berguna untuk membentuk mata pisau yang sudah sangat tumpul.

Sedangkan batu asah halus digunakan untuk memperhalus dan mempertajam pisau. Kamu bisa beli di toko peralatan atau online dengan harga terjangkau.

2. Siapkan minyak sayur secukupnya. Minyak sayur berfungsi untuk melumasi mata pisau agar tidak menguning saat diasah.

Selain itu, minyak juga membantu proses pengasahan jadi lebih lancar. Cukup oleskan tipis-tipis saja pada mata pisau.

3. Siapkan kulit atau stropping untuk tahap akhir. Kulit berguna untuk membuang sisa-sisa serpihan logam yang menempel di mata pisau.

Proses stropping ini akan membuat pisau jadi benar-benar tajam. Kamu bisa pakai kulit bekas sepatu atau tas yang sudah tidak terpakai.

Langkah-langkah Mengasah Pisau dengan Benar

1. Mulai dengan batu asah kasar untuk pisau yang sangat tumpul. Gosok pisau dengan gerakan maju mundur secara perlahan dan merata.

Pastikan seluruh bagian mata pisau terkena batu asah. Lakukan sampai muncul "burr" atau serpihan tipis di ujung pisau.

2. Pindah ke batu asah halus setelah burr terbentuk. Gunakan teknik yang sama tapi dengan tekanan lebih ringan.

Batu asah halus akan memperhalus permukaan pisau. Hasilnya pisau akan lebih tajam dan tahan lama.

3. Lakukan stropping sebagai tahap terakhir menggunakan kulit. Gerakkan pisau ke arah berlawanan dari mata pisau.

Stropping akan menghilangkan burr dan membuat pisau benar-benar tajam. Setelah ini pisau siap digunakan untuk berbagai keperluan dapur.

Trik Agar Pisau Tetap Tajam Lebih Lama

1. Simpan pisau dengan benar setelah digunakan. Jangan sembarangan menaruh pisau di laci bersama peralatan lain.

Gunakan magnetic knife holder atau pisau blok kayu. Cara ini mencegah mata pisau berbenturan dan cepat tumpul.

2. Cuci pisau dengan tangan, jangan pakai mesin cuci piring. Air panas dan deterjen keras bisa merusak ketajaman pisau.

Langsung keringkan setelah dicuci untuk mencegah karat. Pisau yang terawat akan tetap tajam dalam waktu lama.

Dengan trik mudah mengasah pisau yang tepat ini, kamu bisa menghemat biaya perawatan peralatan dapur. Pisau tajam juga membuat aktivitas memasak jadi lebih mudah dan menyenangkan.