Modal 17 Ribu Untung 17 Ribu! Resep Martabak Telur yang Bikin Kantong Tebal

Cianjur – Siapa sangka jajanan sederhana bisa jadi ide jualan yang menggiurkan? Martel atau martabak telur congkel ternyata masih jadi primadona di kalangan pelajar dan masyarakat umum.

Baca Juga

Pilih AC Single Split yang Tepat untuk Hunian, Perhatikan Tips Ini

Bisnis kuliner memang tak pernah mati, apalagi yang harganya terjangkau seperti martel ini. Dengan modal minim, kamu bisa meraup keuntungan berlipat ganda setiap harinya.

Martabak telur menjadi pilihan tepat untuk memulai usaha kuliner karena bahan-bahannya mudah didapat. Proses pembuatannya juga tidak rumit, cocok untuk pemula yang baru terjun ke dunia bisnis.

Baca Juga

Rita Armila, Ibu Satu Anak yang Berhasil Bangun Brand Skincare Lokal

Yang paling menarik, target pasar martabak telur sangat luas mulai dari anak sekolah hingga dewasa. Kamu bisa berjualan di depan sekolah, perumahan, atau bahkan berkeliling dengan sepeda motor.

Rahasia Resep Martel yang Laris Manis

Baca Juga

Nikmati Bali Tanpa Ribet : 10 Destinasi Populer yang Cocok dengan Sewa Mobil

Kunci utama kesuksesan martel terletak pada adonan yang tepat dan bumbu yang pas. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 35 potong martel:

Bahan Utama:

- 6 batang daun bawang (Rp 2.500)

- 350 gram tepung terigu curah (Rp 3.000)  

- 3 sdm tepung tapioka (Rp 500)

- 1/2 sdm garam

- 1 sdm kaldu ayam bubuk (Rp 300)

Bumbu Pelengkap:

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdm bawang putih bubuk

- 1 sdt kunyit bubuk

- 700ml air

- 2 butir telur ayam (Rp 3.000)

Jangan lupa siapkan minyak goreng, gas, dan saus dengan budget sekitar Rp 5.000. Total modal yang dibutuhkan hanya Rp 17.100 untuk menghasilkan 35 potong martel yang siap dijual.

Cara Membuat Martel yang Mudah dan Praktis

Pertama, iris daun bawang tipis-tipis setelah dicuci bersih. Sisihkan dulu irisan daun bawang dalam wadah terpisah.

Kedua, campurkan semua tepung dan bumbu kering dalam satu wadah besar. Aduk rata semua bahan kering hingga tercampur sempurna.

Ketiga, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk untuk menghindari gumpalan. Tekstur adonan harus agak kental, tidak terlalu encer.

Keempat, masukkan telur dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan siap untuk digoreng.

Analisis Keuntungan Bisnis Martel

Modal per potong martel hanya Rp 488 jika dijual seharga Rp 1.000. Keuntungan bersih yang didapat mencapai Rp 512 per potong martel.

Halaman Selanjutnya

Dengan produksi 35 potong, omset harian bisa mencapai Rp 35.000. Keuntungan bersih yang diperoleh sekitar Rp 17.900 atau lebih dari 100% dari modal awal.