Tak Hanya Pepaya Matang, yang Muda juga Kaya Manfaat untuk Kesehatan

1/2 sdt lada bubuk

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan pepaya muda, aduk rata, lalu tuang air. Masak hingga pepaya agak lunak.

3. Tuang santan, aduk perlahan agar tidak pecah. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

4. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan pepaya empuk.

5. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.

Halaman Selanjutnya

Tips: Bisa ditambahkan tahu, tempe, atau ikan teri untuk variasi rasa.