Resep Bakwan Sayur Crispy Tahan Lama, Lauk Sahur Anti Bosan!

Cianjur –Resep Bakwan Sayur Crispy Tahan Lama, Lauk Sahur Anti Bosan!

Baca Juga

Resep Infused Water untuk Berbagai Kebutuhan, Mudah Dibuat dan Menyegarkan

Bakwan sayur adalah lauk yang sangat cocok untuk sahur.

Selain praktis dan mudah dibuat, bakwan sayur juga kaya akan serat dan vitamin.

Baca Juga

Resep Rahasia Salad Buah Yoghurt Camilan Diet Sehat Hanya 200 Kalori

Namun, seringkali bakwan sayur menjadi lembek dan tidak tahan lama.

Nah, kali ini kita akan membuat resep bakwan sayur crispy yang tahan lama dan

Baca Juga

Resep Salad Sehat Berigizi Murah Meriah yang Bikin Tubuh Makin Bugar

tentunya anti bosan untuk menu sahur.



bakwan sayur

Photo :

• ISTIMEWA

Bahan:

• 1 buah wortel, potong korek api

• 1/4 buah kol, iris tipis

• 1 genggam tauge

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 150 gram tepung terigu

• 50 gram tepung beras

• 1 sendok teh baking powder

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 200 ml air es

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan Sayuran dan Bumbu: Masukkan wortel, kol, tauge, daun bawang, dan bawang putih halus ke dalam campuran tepung. Aduk rata.

3. Tambahkan Air Es: Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental.

4. Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok, lalu goreng hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan: Bakwan sayur crispy siap disajikan sebagai lauk sahur.



bakwan sayur

Photo :

• ISTIMEWA

Tips Agar Bakwan Crispy Tahan Lama:

• Gunakan tepung beras: Penambahan tepung beras akan membuat bakwan lebih crispy dan tahan lama.

• Gunakan baking powder: Baking powder akan membuat bakwan lebih mengembang dan renyah.

• Gunakan air es: Air es akan membuat adonan lebih dingin dan menghasilkan bakwan yang lebih crispy.

• Goreng dengan api sedang: Menggoreng dengan api sedang akan membuat bakwan matang merata dan tidak cepat gosong.

• Jangan terlalu banyak memasukan adonan kedalam wajan saat menggoreng, agar suhu minyak tetap stabil.

• Tiriskan bakwan pada tisu penyerap minyak.

Selamat mencoba, semoga hasilnya benar krispi dan suka!