Pangsit Ayam Kuah Pedas: Hidangan Sempurna Penghangat Tubuh

Cianjur –Pangsit Ayam Kuah Pedas: Hidangan Sempurna Penghangat Tubuh

Baca Juga

Camilan Manis Tradisional Khas Jawa Barat Gurandil Enak Gurih dengan Taburan Kelapa!

Ingin makanan berkuah yang gurih?

Tapi sudah bosan dengan bakso, mungkin menu pangsit kuah pedas bisa menjadi pilihan yang tepat dan sempurna.

Baca Juga

Burayot Khas Jawa Barat dengan Bentuk Unik dan Rasa Manis Gurih dengan Aroma Gula Aren

Tidak hanya berkuah pedas, hidangan ini bisa menghangatkan tubuh.



pangsit ayam kuah pedas

Photo :

• ISTIMEWA

Baca Juga

Resep Misro Khas Jawa Barat Manis Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah!

Jika tertarik, ini dia resep pangsit ayam kuah pedas by @Kedai wini.

Bahan:

• 250 gram daging ayam giling

• 2 batang daun bawang

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 butir telur

• 1 sdt kaldu jamur

• ¼ sdt merica bubuk

• 2 sdt Tepung maizena

• 1 sdt garam

• 1 sdm minyak wijen

• Air secukupnya

• kulit pangsit secukupnya

Bumbu kuah:

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdm gula pasir

• 1 siung bawang putih parut

• 1 batang daung bawang, iris halus

• 1 sdm daun ketumbar, iris halus

Bahan minyak cabai:

• 100 ml minyak goreng

• 2 sdm cabai bubuk kasar

• 1 sdt cabai bubuk/paprika halus

• ½ sdt garam

Pelengkap:

• Bawang goreng

• Perasan jeruk nipis

• Irisan daun bawang, seledri atau ketumbar

Cara:

1. Iris halus daun bawang, ulek halus bawang putih bersama lada, kaldu bubuk dan garam.

2. Campurkan bumbu dengan telur, tepung maizena dan daging ayam giling.

3. Ambil kulit pangsit, beri isian ayam secukupnya. Lipat kemudian rekatkan pinggirannya dengan air atau putih telur. Lakukan hingga habis.

4. Rebus air hingga mendidih, beri 1 sdm minyak dan 2 sdt garam. Masukkan pangsit dan rebus hingga matang, bisa ditandai dengan mengambang di permukaan. Angkat dan tiriskan.

5. Campurkan pangsit dengan minyak wijen agar tidak saling menempel.

6. Untuk kuahnya, rebus air secukupnya.

7. Masukkan bawang putih parut, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang. Tes rasa jika sudah gurih, masukkan daun ketumbar, angkat.

8. Buat chili oil atau minyak cabainya. Panaskan minyak goreng, campurkan cabai bubuk kasar dan halus. Tuang minyak panas, aduk rata, tambahkan sedikit garam.

9. Cara penyajiannya, letakkan pangsit secukupnya di mangkuk, siram kuah, lalu beri chili oil secukupnya. Beri taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang.

Selain mengenyangkan, pangsit ayam kuah pedas salah satu makanan yang rendah kalori dan tinggi protein.

Halaman Selanjutnya

Sehingga aman dikonsumsi bagi yang menjaga berat badan, tetapi tidak berlebihan juga dalam mengonsumsinya.