Resep Perkedel Jagung Tanpa Telur: Renyah dan Krispi
- ISTIMEWA
Cianjur –Resep Perkedel Jagung Tanpa Telur: Renyah dan Krispi
Jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat dan memiliki berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Seperti mengontrol kadar gula darah, baik untuk pencernaan, kesehatan jantung, kesehatan mata dan kekebalan tubuh.
Salah satu olahan jagung yang paling digemari adalah perkedel.
Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok disantap sebagai lauk maupun camilan.
Pada umumnya, perkedel jagung dibuat menggunakan telur sebagai bahan pengikatnya.
perkedel jagung
- ISTIMEWA
Namun, kali ini kita akan recook resep perkedel tanpa telur dari @Resep Spesial.
Yuk, simak resepnya!
Bahan:
• 3 biji Jagung
• Daun bawang
• Tepung sajiku
• Tepung terigu
• Ladaku merica bubuk
• Air
• Gula (opsional saja)
Cara membuat:
1. Bersihkan jagung kemudian iris pisahkan dari bonggolnya
2. Kemudian remas remas, supaya manis
3. Masukkan sajiku, tepung terigu (1:1)
4. Aduk merata, masukkan merica bubuk
5. Masukkan air aduk merata
6. Kemudian masukkan daun bawang aduk kembali
7. Diamkan 10 menitan
8. Kemudian goreng
9. Angkat dan tiriskan
10. Siap disajikan
Tips:
• Gunakan jagung manis segar agar rasa perkedel lebih enak.
• Jika ingin perkedel jagung yang lebih pedas, bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah ke dalam adonan.
• Untuk membuat perkedel jagung yang lebih renyah, bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.
• Goreng perkedel jagung dengan api sedang agar tidak cepat gosong dan matang merata.
Perkedel jagung tanpa telur yang renyah, sehat dan lezat siap dinikmati.
Selamat mencoba dan Semoga berhasil!
