Pancake Pisang Hangat Manis Sehat Mengusir Dingin: Pecah di Mulut, Meleleh di Hati
- ISTIMEWA
Cianjur –Pancake Pisang Hangat Manis Sehat Mengusir Dingin: Pecah di Mulut, Meleleh di Hati
Pancake pisang memang pilihan yang tepat sebagai camilan sehat dan manis yang bisa mengusir dingin di sore gerimis.
Selain mudah dibuat, pancake pisang juga mengenyangkan dan kaya nutrisi dengan rasa yang hangat dan pecah dimulut.
Berikut beberapa resep dan tips membuat pancake pisang yang lezat dan cocok dinikmati saat santai:
pancake pisang
- ISTIMEWA
Resep Dasar Pancake Pisang:
Resep ini menghasilkan pancake yang lembut dan mengembang.
Bahan-bahan:
• 2 buah pisang matang, haluskan
• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok makan gula pasir (opsional, bisa diganti madu atau dihilangkan jika pisangnya sudah sangat manis)
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• Sejumput garam
• 1 cangkir susu cair (bisa susu sapi, almond, atau kedelai)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan mentega cair atau minyak sayur
• Minyak atau mentega untuk memanggang
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir boleh digunakan atau tidak, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
2. Di mangkuk terpisah, campurkan pisang yang sudah dihaluskan, susu cair, telur, dan mentega cair. Aduk rata.
3. Tuang campuran bahan basah ke dalam mangkuk bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk (overmixing) karena akan membuat pancake menjadi keras. Adonan akan sedikit bergerindil, itu normal.
4. Panaskan wajan datar atau teflon di atas api sedang. Olesi dengan sedikit minyak atau mentega.
5. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke atas wajan panas.
6. Masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan pancake dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
7. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan topping sesuai selera.
pancake pisang
- ISTIMEWA
Pancake pisang tidak hanya enak dan mudah dibuat, tetapi juga mengandung beragam nutrisi yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Pisang adalah bahan utama dan jika dipadukan dengan bahan lain seperti telur, susu, dan tepung akan menghasilkan hidangan yang sangat bergizi.
