Tahu Cilok, Camilan Legendaris yang Tak Pernah Membosankan

Cianjur –Tahu cilok, perpaduan sempurna antara kenyalnya cilok dan lembutnya tahu yang digoreng. 

Setiap gigitan menghadirkan sensasi gurih yang menggoda, cocok untuk camilan di setiap waktu. 



Tahu Cilok

Photo :

• Istimewa

Sederhana tapi penuh rasa, tahu cilok selalu berhasil memanjakan lidah.

Berikut resep sederhana untuk membuat Tahu Cilok:

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka

100 gram terigu

1/2 sendok teh baking powder

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh garam

100 ml air matang

6-8 buah tahu putih, belah dan goreng

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara membuat:

Membuat Adonan Cilok:

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder, bawang putih halus, kaldu bubuk, dan garam dalam wadah.

Tuang sedikit-sedikit air matang, aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket. Sesuaikan jumlah air jika perlu.

Membentuk Cilok:

Ambil sejumput adonan, bulatkan dan rapatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil.

Rebus air dalam panci hingga mendidih, beri sedikit minyak agar cilok tidak lengket.

Masukkan bola cilok ke dalam air mendidih dan masak hingga cilok mengapung, tandanya cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Mengisi Tahu dengan Cilok:

Ambil tahu yang sudah digoreng dan belah bagian tengahnya.

Masukkan cilok yang sudah matang ke dalam belahan tahu, rapatkan agar cilok tidak keluar.

Penyajian:

Setelah tahu cilok terisi, sajikan dengan sambal atau kecap manis sesuai selera.

Tahu cilok siap dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping!