Cara Mengolah Cingur Agar Tidak Bau dan Amis, Dijamin Empuk dan Siap Masak

Cianjur – Sedang mencari cara mengolah cingur agar tidak bau dan amis?

Tenang, prosesnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Asalkan mengikuti langkah-langkah yang tepat dan teliti mulai dari pembersihan hingga proses perebusan.

Cingur adalah bagian mulut sapi yang sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional Indonesia, terutama rujak cingur.

Namun jika tidak dibersihkan dengan benar, aromanya bisa sangat menyengat dan membuat masakan menjadi kurang menggugah selera.

Langkah pertama yang wajib dilakukan adalah merebus cingur selama kurang lebih 30 menit untuk melunakkan bagian luarnya.

Halaman Selanjutnya

Hal ini sekaligus mempermudah proses pembersihan kotoran dan lapisan hitam yang menempel.