Kue Cubir: Sajian Ketan Manis dengan Sentuhan Tradisi

Membuat Isian Gula Merah:

Campurkan gula merah yang sudah diserut halus dengan sedikit air. Panaskan di atas kompor hingga gula mencair dan larut. Sisihkan.

Membuat Adonan Ketan:

Campurkan tepung ketan dengan garam dalam sebuah wadah.

Tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk hingga adonan bisa dipulung dan terasa cukup lembab, tapi tidak terlalu basah.

Membungkus:

Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan satu sendok makan adonan ketan di atasnya.

Halaman Selanjutnya

Pipihkan adonan ketan, beri sedikit gula merah cair di tengahnya, kemudian tutup kembali adonan ketan hingga membentuk bola atau segitiga kecil.