Ide Usaha Tape Ketan: Suguhan Tradisional di Hari Lebaran
- Istimewa
Cianjur –Tape ketan adalah salah satu makanan Tradisional yang tak kalah populer dibandingkan dengan tape singkong.
Rasanya manis,hangat, lumer di mulut. Warna tampilan makanan ini, hijau menyegarkan.
Cocok dijadikan suguhan lebaran menyambut para tamu. Sajian ini lebih nikmati dihidangkan dingin.
Selain sebagai camilan pribadi,kamu juga menjadikannya sebagai ide usaha suguhan lebaran tradisional yang banyak penggemarnya.
Membuat menu ini gampang-gampang susah dengan bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Penasaran untuk mencobanya? Simak resep berikut.
Tape ketan
- Istimewa
Bahan
1200 gr ketan putih
Pewarna hijau
600 ml air mendidih
3 keping ragi tape
2 sdm gula pasir
Cara membuat
Cuci beras ketan dan rendam beras semalaman.
Sejam sebelum dikukus beri pewarna hijau dan aduk rata. Tiriskan.
Panaskan kukusan, kukus sampai setengah matang sekitar 20 menit.
Pindahkan ke baskom dan beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan sampai air terserap semua.
Kukus lagi hingga matang.
Pindahkan tape ke wadah bersih yang dialasi daun pisang. Biarkan dingin.
Setelah dingin taburi ketan dengan gula dan ragi yang sudah dihaluskan.
Masukkan ke wadah kedap udara. Simpan selama 2-3 hari.
Setelah jadi tape, sajikan dengan emping atau bisa diolah menjadi makanan lainnya.
Rincian modal:
Total modal bahan: Rp105.000
1 resep bisa jadi 35 tinwal
Harga pertinwalnya bisa dijual Rp5.000
Omset: 5.000x35: Rp175.000
Omset-modal: 175.000-105.000 : Rp70.000
Jadi keuntungannya 70.000
Selamat mencoba, semoga sukses
