Cumi Bakar Empuk: Lauk Buka Puasa yang Bikin Ngiler
- Istimewa
Cianjur –Cumi bakar adalah menu masakan yang banyak digemari baik anak-anak ataupun dewasa. Menu lauk pendamping nasi ini favorit.
Rasanya yang lezat dipadu dengan teksturnya yang empuk menggoyang lidah. Apalagi disajikan dengan nasi putih hangat nikmat terasa.
Cumi bakar dengan bumbu yang meresap bikin ngiler. Olahan cumi ini sangat cocok untuk disajikan saat berbuka puasa, makan semakin nikmat,nambah lagi dan lagi.
Cara membuatnya juga sangat mudah dan tak perlu waktu yang lama. Cukup ikuti langkah-langkah berikut dijamin makan semakin lahap dengan cumi bakar maknyus.
Cumi bakar
- Istimewa
Bahan:
500 gram cumi-cumi segar
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
1 cm jahe, cincang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
sendok makan air jeruk nipis
Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Bakar
2 sendok makan kecap manis
sendok makan saus tiram
sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Memasak:
Bersihkan cumi-cumi dan tiriskan.
Campurkan bawang putih, bawang merah, jahe, garam,
merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Lumuri cumi-cumi dengan bumbu tersebut.
Panggang cumi-cumi di atas api sedang selama 5-7 menit per sisi.
Campurkan bumbu bakar dan aduk rata.
Olesi cumi-cumi dengan bumbu bakar selama 2-3 menit sebelum matang.
Sajikan dengan nasi putih, sayuran dan sambal atau kecap manis.
