Lembutnya Mochi Isi Kacang: Ide Jualan Buka Puasa yang Laris Manis

Maizena sangrai

Cara:

Buat isian: campurkan semua bahan isi, lalu blender kasar. Bentuk bulat2 kecil.

Buat kulit: campurkan Bianca Mochi Premix, dan gula pasir, lalu tuang air.

Bagi beberapa bagian, masing2 diberi warna/ perisa berbeda.

Gunakan wadah tahan panas yg dioles dengan mentega putih, lalu kukus adonan mochi selama 25-30 menit, hingga transparan (matang).

Hangat, kocok adonan dengan mixer speed rendah, supaya kalis. Lalu bagi kecil2 adonan dengan menggunakan sendok.

Halaman Selanjutnya

Olesi tangan dengan sedikit mentega putih supaya tidak lengket, ambil adonan kulit, pipihkan, isi, dan bulatkan.