Resep Es Oyen Segar Bernutrisi: Takjil Buka Puasa yang Bikin Nagih!
- Istimewa
Cianjur –Es oyen merupakan salah satu minuman pembuka puasa yang sempurna dengan sirup gula yang manis, alpukat yang lembut, dan kelapa muda yang segar. Selain rasanya yang nikmat, es oyen mengandung banyak nutrisi karena kandungan buah-buahannya.
Minuman yang segar bernutrisi ini banyak digemari karena sensasi cita rasanya yang menggoyang lidah, dan bikin nagih. Ingin membuatnya sendiri? Baca resep berikut ini!
Es oyen
- Istimewa
Bahan untuk isi :
2 buah alpukat (ambil dagingnya dengan cara dikerok menggunakan sendok makan)
300 gram cincau hitam (potong dadu keci)
100 gram nangka (iris tipis kotak - kotak)
100 gram kolang-kaling rebus (iris tipis - tipis)
100 gram tape singkong (potong dadu kecil)
100 gram melon (potong dadu kecil)
200 gram pacar cina (rebus)
1 buah kelapa muda (ambil daging buahnya dengan cara dikerok)
Susu kental manis secukupnya
Es serut atau Es batu secukupnya
bahan untuk sirup :
300 gram gula pasir
600 ml air mineral
½ sendok teh garam
Cara membuat es oyen spesial:
Untuk membuat es oyen spesial ini, langkah pertama Anda perlu menyiapkan semua bahan isi sesuai keterangan resep di atas, apakah dipotong, diiris atau dikerok. Pastikan semua bahan - bahan ini juga dicuci dulu hingga bersih sebelum digunakan. Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan untuk kuah atau sirupnya (sebetulnya, Anda juga bisa menyiapkan sirup dulu baru bahan, tergantung Anda sesuai selera).
Untuk membuat bahan sirup es oyen, campurkan saja air, gula pasir serta garam di atas api sedang. Rebus sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih. Setelah mendidih, matikan api lalu biarkan sampai dingin.
Lalu, untuk menyajikan es oyen spesial ini, tata aneka bahan isi di atas mangkok saji.
Tambahkan es serut di atasnya, kemudian tuangi dengan sirup es oyen yang telah dibuat tadi dan juga tuangkan susu kental manis di atasnya.
Es oyen spesial pun siap untuk Anda sajikan. Satu resep es oyen ini bisa untuk 5 sampai 7 porsi loh. Anda tentu bisa menikmatinya bersama keluarga tercinta
