Bolu Pisang Cokelat Meses: Kelembutan yang Menggoda
- Istimewa
Cianjur –Bolu Pisang Cokelat Meses: Kelembutan yang Menggoda
Siapa yang bisa menolak kelembutan bolu pisang yang dipadukan dengan manisnya cokelat dan renyahnya meses?
Bolu pisang coklat
- Istimewa
Kue ini memang perpaduan sempurna yang bikin nagih. Apalagi kalau dibuat sendiri di rumah, pasti rasanya lebih puas dan higienis.
Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
• 5 buah pisang matang, haluskan
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram cokelat bubuk
• 50 gram margarin, lelehkan
• 50 gram meses secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang pucat dan berjejak.
2. Masukkan pisang halus ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan secara bertahap, aduk rata dengan spatula.
4. Tambahkan margarin leleh dan aduk rata.
5. Masukkan meses ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
6. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialas kertas baking.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
8. Panggang selama 30-35 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
9. Keluarkan bolu dari oven dan dinginkan di rak kawat.
Tips Membuat Bolu Pisang yang Sempurna:
• Pilih pisang yang benar-benar matang agar menghasilkan rasa yang manis dan aroma yang harum.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang sempurna agar bolu menjadi lembut dan mengembang.
• Ayak tepung dan bahan kering lainnya agar tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus.
• Jangan overmix adonan setelah tepung masuk, cukup aduk hingga rata saja.
• Panaskan oven terlebih dahulu agar suhu stabil saat memanggang.
Bolu pisang cokelat meses ini cocok dijadikan camilan sore atau teman minum teh. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!
