Ikan Tongkol Kuah Merah: Nikmatnya Paduan Ikan Tongkol dengan Kuah Pedas Gurih

Menambahkan tomat: Masukkan potongan tomat, aduk rata dan biarkan tomat layu.

Memasak ikan tongkol: Tambahkan potongan ikan tongkol ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ikan agak berubah warna.

Menambahkan air: Tuangkan air secukupnya (sekitar 300 ml atau sesuai selera), aduk rata. Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.

Penyelesaian: Cicipi rasa kuah, sesuaikan dengan garam atau gula jika diperlukan. Angkat dan sajikan.

Tongkol Kuah Merah siap dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!