Nasi Goreng Kemangi: Resep Lezat dengan Sentuhan Aroma Segar Daun Kemangi dan Bumbu Tradisional

Cianjur –Nasi goreng kemangi adalah sebuah inovasi kuliner yang memadukan kelezatan nasi goreng klasik dengan kesegaran khas daun kemangi.

Hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang unik, di mana bumbu gurih dan pedas berpadu sempurna dengan aroma segar dari daun kemangi yang khas. 



Nasi Goreng Kemangi

Photo :

• Istimewa

Setiap suapan nasi goreng kemangi membawa sentuhan alami yang menambah kenikmatan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menyemarakkan hidangan sehari-hari. 

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, nasi goreng kemangi menjadi pilihan praktis namun penuh cita rasa, menciptakan keseimbangan sempurna antara tradisi dan inovasi dalam satu piring.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi udang kemangi:

Bahan-bahan:

200 gram udang, kupas dan bersihkan

2 piring nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik)

1 ikat daun kemangi, petik daunnya

3 siung bawang putih, cincang halus

2 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, iris serong (optional, sesuaikan dengan selera pedas)

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

1 sdm minyak goreng atau minyak kelapa

1 sdm kecap ikan (opsional)

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng atau mentega untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang dan bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang: Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna, sekitar 2-3 menit. Tambahkan sedikit garam dan merica.

Masukkan nasi: Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan udang dan bumbu. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam nasi.

Tambahkan kemangi: Terakhir, masukkan daun kemangi dan kecap ikan (jika menggunakan). Aduk sebentar hingga daun kemangi layu.

Penyelesaian: Cicipi nasi udang kemangi dan sesuaikan rasa dengan garam atau merica jika diperlukan. Sajikan hangat.

Nasi udang kemangi siap dinikmati! Selamat mencoba!